Zimne świeże mięso jest lepsze dla twojego zdrowia niż świeże mięso

Specjaliści od żywienia, Sun Shuzhi powiedział, zimne świeże mięso, schłodzone mięso, mięso PaiSuan, odnosi się do ścisłego systemu kwarantanny weterynaryjnej, po uboju szybkiej obróbki tusz bydła, sprawiają, że temperatura ciała spada do 0 ~ 4 ℃ w ciągu 24 godzin, a w dalszym przetwarzaniu, obiegu i procesie sprzedaży do całego zamkniętego przetwarzania i transportu, zawsze pod zimnym łańcuchem w zakresie 0 ~ 4 ℃, może skutecznie hamować wzrost drobnoustrojów. Produkcja zimnego świeżego mięsa do temperatury otoczenia i warunki higieny w miejscu pracy są bardzo surowe, przetwarzanie uboju do HACCP - czyli poziom zarządzania analizą zagrożeń i krytycznymi punktami kontrolnymi. Zimne świeże mięso, aby wchłonąć zalety gorącego świeżego mięsa i mrożonego mięsa, i wykluczyć wady dwóch.

Guangzhou greenhealth chłodnicze kojarzące chłodnicze chłodzenie profesjonalnie dostosowane schłodzone mięso

Jak wszyscy wiemy, ogólne znaczenie świeżego mięsa, mianowicie świeżego mięsa, uboju, to zwykle pierwsza noc, rano mnóstwo uboju, wstaje wcześnie, tym razem bez żadnego chłodzenia. W procesie przetwarzania, transportu i sprzedaży, przez bakterie w powietrzu, wirusy i zanieczyszczenia owadów, pojazdów, opakowań i tak dalej. W środowisku o stosunkowo wysokiej temperaturze bakterie będą się mnożyć, istnieje potencjalne zagrożenie bezpieczeństwa.

Zamrożone mięso to ubój świeżego mięsa w zamrażarki szybko zamrożone, generalnie poniżej 18 ℃. Chociaż mniej bakterii, zamrożone mięso jest bezpieczne do jedzenia, ale trzeba je odtajać, może prowadzić do utraty składników odżywczych, a smak nie jest tak dobry jak świeże mięso, nawet nie powiedzieć, aby złapać smak zimnego świeżego mięsa.

Podaje się, że już w krajach rozwiniętych w połowie ubiegłego wieku zaczęto promować konsumpcję zimnego świeżego mięsa, obecnie dostępnego na rynku w Europie, a nas zimne świeże mięso stanowi już około 90% udziału w rynku. Konsumpcja zimnego świeżego mięsa powinna powiedzieć, że jest rodzajem postępu konsumpcji, a nasz kraj jest obecnie zdecydowanie zalecany.